如何把一株紫苏“吃干榨尽”？沈奇团队研究发现，紫苏富含挥发油、酚酸类以及花青素类物质，具有强抗氧化、抗炎、抗过敏、抗菌、抗病毒等功效。紫苏酚酸以迷迭香酸为主，高光可诱导紫苏迷迭香酸含量大幅提高。该团队基于应用需求开展品质定向选育，成功选育紫苏优良新品种7个，并对紫苏抗衰老的作用和功效物质进行深入研究。
“不要搞急功近利的政绩工程，多做一些功在当代、利在长远、惠及子孙的事情”；
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截至2024年底，中国60周岁及以上人口已突破3.1亿，占总人口比重达22% [37]。进入2026年，这一数字将持续攀升，推动银发经济规模迈向12万亿元人民币的大关 [37]。这一领域不仅是国家政策支持的“国补”重点，更是普通人创业与择业的高确定性赛道 [37, 38]。
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